¿Cuál es el uso que tiene un platillo al activar el campo «Es sub Receta»?
Omar Estrada Pregunta respondida
Sub recetas en platillos del restaurant
2 Respuesta
Puede consultar documentación respecto a rendimiento de sub recetas desde el siguiente enlace:
Omar Estrada Pregunta respondida
Al activar ese check, el platillo puede ser usado como recetario de nuevos platillos, se crean «sub recetas» cuando existen por ejemplo salsas que se utilizan en la preparación de otros platillos, por ejemplo, la siguiente salsa:
Si esta sub receta se utiliza por ejemplo en un nuevo platillo llamado «Huevos en salsa ranchera» para no agregar individualmente los artículos AJO, Cebolla, etc., se agrega el platillo marcado somo sub receta:
Diana Ramírez Pregunta respondida